Nöbetçi Eczaneler
Bayburt’un Mutfak Kültürü Gastronomi Etkinliği’nde Tanıtıldı
Bayburt Valiliği ve Bayburt Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen 1. Gastronomi Etkinliği, kentin coğrafi işaretli yemeklerini gelecek nesillere aktarmak amacıyla gerçekleştirildi. Etkinlik kapsamında düzenlenen yarışmada, Bayburt’un özgün lezzetleri jüri üyelerinden tam not aldı.
Yarışmada Dereceye Girenlere Altın Ödül
Arasta Bayburt etkinlik alanında kurulan mutfakta, yaklaşık 50 yarışmacı çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde hünerlerini sergiledi. ‘Yöresel Tatlar Yarışıyor’ adlı yarışmada hazırlanan yemekler, jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Dereceye giren yarışmacılar altınla ödüllendirilirken, etkinliğe katılanlar Bayburt mutfağının eşsiz lezzetlerini tatma fırsatı buldu.
Vali Eldivan: “Bayburt’un Çok Güzel Bir Mutfağı Var”
Etkinlikte konuşan Bayburt Valisi Mustafa Eldivan, “Bayburt’un çok güzel bir mutfağı var. Bu mutfağı, Selçuklu döneminden gelme saray mutfağını da içerisinde barındırıyor. O yüzden bugün için dedik ki, bölgemizdeki kadınların maharetli ellerinden yaptıkları lezzetleri burada tanıtalım” ifadelerini kullandı.
Vali Eldivan, “Bayburt küçük bir şehir ama özgün ağırlığı çok büyük bir şehir. Sayın Cumhurbaşkanımızın da ifade ettiği gibi, ‘Döner de Bayburt’ta yenir’. Herkesi bu lezzetleri tatmaya Bayburt’a bekliyorum” şeklinde konuştu.
Ünlü Şefler Bayburt Mutfağına Hayran Kaldı
Etkinliğe katılan Türk mutfak sanatları uzmanı Ramazan Bingöl, ünlü şefler Ayvaz Akbacak, Esra Tokelli ve Gürkan Topçu, Vali Mustafa Eldivan ve eşi Meltem Eldivan ile birlikte mutfağa girerek kente özgü yemekler hazırladı.
Türk mutfak sanatları uzmanı Ramazan Bingöl, Bayburt’un görsel güzelliğin yanında doğal bitkileri ile Türkiye’nin en güzel mutfaklarından birine sahip olduğunu belirterek, “Artık rahatlıkla söyleyebilirim ki, Bayburt Türk mutfağında çok önemli bir yere sahip ve gastronomi şehri olmak için çok önemli bir adım attı” dedi.
Gastronomi Turizmine Katkı Beklentisi
Etkinlik, Bayburt’un gastronomi turizmi potansiyelini ortaya koyarken, kentin coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımına da önemli katkı sağladı. Yarışmaya katılan yarışmacılar, Bayburt mutfağının geleneksel lezzetlerini en iyi şekilde temsil etmeye çalıştı.
Bayburt Valiliği ve Belediyesi’nin ortaklaşa düzenlediği etkinlik, kentin mutfak kültürünün yaşatılması ve tanıtılması açısından büyük önem taşıyor. Gastronomi etkinliğinin geleneksel hale getirilmesi planlanırken, Bayburt’un Türkiye gastronomi haritasındaki yerini güçlendirmesi hedefleniyor.