Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, vatandaşların temel gıdası olan ekmeğin fiyatına ilişkin önemli bir açıklama yaptı. Balcı, tüm maliyet artışlarına rağmen 2026 yılına iyi bir haberle girmek için ekmek fiyatlarında bir değişiklik yapmayı düşünmediklerini duyurdu.

“75 Liranın Üzerinde Olmayacak”
Federasyon Başkanı Balcı, yaptığı basın toplantısında şu açıklamalarda bulundu: “2026’ya iyi bir haberle girmek için halkımızın temel gıdası olan ekmek fiyatı konusunda bir değişiklik yapmayı düşünmüyoruz. Yani bugün itibarıyla ülke genelinde 8’inci aydan itibaren uygulanan ekmek kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak.”
Maliyet Artışlarına Rağmen Kararlılık
Balcı, sektörün karşı karşıya olduğu önemli maliyet artışlarına dikkat çekerek, “Biz, 2026 yılında Maliye Bakanlığımızın belirlemiş olduğu enflasyonla mücadele konusunda belirlenen rakamları yakalayabilmek adına, halkımızın temel gıdası olan ekmekte; bugün asgari ücretin artmasıyla çalışanlarımızın ücret artışı olmasına rağmen, un fiyatı bugün 950-1000 lira bandına gelmesine rağmen, maya fiyatı 600 liradan 975 lira olmasına rağmen şu anda 2026’ya iyi bir haberle girmek için halkımızın temel gıdası olan ekmek fiyatları konusunda bir değişiklik yapmayı düşünmüyoruz.” ifadelerini kullandı.
Yeni Düzenleme ve Ticaret Bakanlığı Süreci
Balcı ayrıca, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde (TBMM) kabul edilen kanunla Esnaf ve Sanatkarlar Meslek Kuruluşları Kanunu’nun 62’nci maddesinde değişiklik yapıldığını hatırlattı. Yeni düzenlemeye göre, “Bu kanunla, birlikler tarafından hazırlanıp Bakanlık görüşünden sonra onaylanan fiyat tarifleri, bundan sonra Bakanlığın müspet görüşü olduktan sonra birlikler tarafından onaylanacak. Yani illerde Bakanlık görüşü alınan simit ve ekmek fiyatları, Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşü olduktan sonra birlik tarafından verilip yürürlüğe girecek.” dedi.
Ekmeklik Un Fiyatının Kanunla Belirlenmesi Talebi
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı, bugüne kadar ekmek fiyatı belirlenirken Ticaret Bakanlığı ile ortak çalıştıklarını ifade ederek, ekmeklik un fiyatının da kanunla belirlenmesini talep ettiklerini söyledi.
Uygulama Detayları ve İllere Göre Durum
Halil İbrahim Balcı, uygulamanın detaylarını şöyle açıkladı: “75 liranın altında olan, 4 aydır fiyatına gelen farkları yansıtmayan illerimiz bu farkı yansıtabilirler. Ama 8’inci aydan itibaren; İzmir’de, Bursa’da, Ankara’da, İstanbul’da, Kocaeli’de, Sakarya’da, birçok vilayette uygulanan fiyat 75 TL olarak devam edecek.”
Bu açıklama, enflasyonla mücadele kapsamında temel gıda maddelerinin fiyat istikrarına yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
