Nöbetçi Eczaneler
Türkiye’nin gastronomi hazinelerinden biri olan ‘Sivas Kellesi’, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından resmi olarak coğrafi işaret tescili aldı. Hazırlanan tescil belgesi, Sivas’ta düzenlenen görkemli bir törenle Sivas Ticaret Borsası’na teslim edildi.
Protokolün Katılımıyla Gerçekleşen Tören
Sivas Valiliği, Sivas Ticaret Borsası, Oran Kalkınma Ajansı, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ile Türk Patent ve Marka Kurumu iş birliğiyle ‘Coğrafi İşaretlere Değer Katanlara Teşekkür Belgesi Takdim Töreni’ gerçekleştirildi. Kentte bir otelde düzenlenen törene; Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, Sivas Belediye Başkanı Adem Uzun, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya, il protokolü ve çok sayıda davetli katıldı.
Vali Şimşek: “Sivas Önemli Bir Potansiyele Sahip”
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından bir konuşma yapan Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, şunları söyledi:
“Kadim şehrimiz Sivas’ın kültürel mirasını, üretim geleneğini ve yerel değerlerini yaşatma, gelecek nesillere aktarma adına son derece anlamlı bir programı gerçekleştiriyoruz. Coğrafi işaret tescil belgesi takdim töreni kapsamında bir araya geldik. Sivas tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış köklü kültürü, güçlü üretim geleneği ve zengin birikimiyle Anadolu’nun önemli şehirlerinden birisidir. Bu mirasın en somut göstergelerinden bir tanesi de şüphesiz coğrafi işaretlerimiz ve ürünlerimizdir.”
Vali Şimşek, coğrafi işaretlerin sadece ekonomik değil, aynı zamanda kültürel kimliğin önemli bir taşıyıcısı olduğunu vurgulayarak, “Bu çerçevede Sivas sahip olduğu doğal zenginlikler, iklim yapısı ve üretim kültürü sayesinde bu alanda önemli bir potansiyele sahiptir” ifadelerini kullandı.
Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı 22’ye Ulaştı
Vali Şimşek, bugüne kadar Sivas’tan 22 ürünün coğrafi işaret alarak tescillendiğini belirterek, “Bu sayı Sivas’ın hem üretim gücünü hem de kültürel çeşitliliğini açık bir şekilde ortaya koymaktadır. Takdim edeceğimiz coğrafi işaret tescil belgesi de bu sürecin önemli bir parçasıdır. Özellikle yeni tescil edilen Sivas Kellesi güçlü coğrafi işaret portföyümüzün, şehrimizin gastronomi değerlerini daha da zenginleştirecek bir üründür” dedi.
Coğrafi işaretli ürünlerin aynı zamanda birer turizm değeri olduğuna dikkat çeken Şimşek, “Bu ürünlerin tamamı şehrimizin tanıtımına da büyük katkı sağlamaktadır” şeklinde konuştu.
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Durak: “Sivas Gastronomisi Çok Zengin”
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak da yaptığı konuşmada, “Sivas gerçekten çok zengin bir şehrimiz. Gastronomisi öne çıkan, değerleri öne çıkan illerimizden bir tanesi bu coğrafi işaret serüveniyle 22 tane coğrafi işaretli ürünümüz oldu. Bu coğrafi işaretli ürünler Sivas’a ve potansiyeline yakışıyor” dedi.
Coğrafi işaret tescillerinin bölgenin değerlerini korumak ve katma değer oluşturmak için hayati öneme sahip olduğunu belirten Durak, “Amacımız; bu tescillerle birlikte sadece tescil olarak kalmasından öte başlatmış olduğumuz projelerle bunların birer değer olarak katma değer oluşturması ve bölgemize geri dönüşler olması, üreticilerimizin bu üretimlerinde de bir gelir elde etmeleridir. Coğrafi işaret konusundaki asıl kahraman üreticilerdir. Bizler çalışmalarınızda her zaman yanınızdayız” ifadelerini kullandı.
Tescil Belgesi Törenle Teslim Edildi
Konuşmaların ardından, Vali Yılmaz Şimşek, Belediye Başkanı Adem Uzun ve Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak tarafından ‘Sivas Kellesi’nin coğrafi işaret tescil belgesi, Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya’ya takdim edildi. Tören, protokol üyelerinin hatıra fotoğrafı çektirmesiyle sona erdi.