Nöbetçi Eczaneler
Hatay’ın gastronomi mirası, Valilik öncülüğünde yürütülen çalışmalarla yeni bir başarıya imza attı. Kentte coğrafi işaret tescilli ürün sayısı, 7 yeni lezzetin daha eklenmesiyle 64’e yükseldi. Bu artışla Hatay, Türkiye genelindeki sıralamada 24. sıradan 3. sıraya yükselerek önemli bir atılım gerçekleştirdi.
7 Yeni Lezzet Coğrafi İşaret Aldı
Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen tanıtım etkinliğinde, tescil belgesi alan 7 yeni yöresel lezzet kamuoyuna duyuruldu. Bu lezzetler şunlar:
- Hatay Tepsi Kebabı
- Hatay Abugannuş
- Hatay Mahluta Çorbası
- Hatay Yoğurtlu Kebap
- Hatay Sarma İçi (Kısır)
- Haydari
- Haytalı
Vali Masatlı: “Milli Bir Mesele”
Tanıtım etkinliğine katılan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, yaptığı açıklamada coğrafi işaretlerin önemine vurgu yaptı. Vali Masatlı, “Eşsiz kültürü ve zengin mutfağıyla Hatay, hem Türkiye’nin hem de dünyanın önde gelen şehirlerinden biridir. Bu doğrultuda, tarihi ve kültürel mirasımızı yaşatırken, bize ait değerleri korumak ve geleceğe taşımak büyük önem taşımaktadır” dedi.
Vali Masatlı, 6 Şubat depremlerinin ardından başlayan yeniden inşa sürecinde, kentin değerlerini koruma çalışmalarının da hız kesmediğini belirterek şunları söyledi: “Asrın felaketinin ardından şehrimizde yoğun bir ihya, inşa ve imar süreci başlamıştır. Bu çalışmalar devam ederken, aynı zamanda Hataylıların emeği ve üretimiyle ortaya çıkan birçok ürünün kayıt altına alınması ve tescillenmesi gerekliliği ortaya çıkmıştır. Bu anlayışla hareket ederek, 6 Şubat öncesinde 25 olan coğrafi işaret sayımızı bugün itibarıyla 64’e yükseltmiş bulunuyoruz.”
56 Ürün Daha Tescil Sürecinde
Vali Masatlı, mevcut başarının yanı sıra geleceğe dönük hedefleri de paylaştı. Halihazırda 56 coğrafi işaretin daha tescil sürecinde olduğunu açıklayan Masatlı, “Coğrafi işaretler milli bir meseledir. Çünkü bu coğrafyada üretilen ürünlerin hem kökeninin tescillenmesi hem de dünya çapında tanıtılması gerekmektedir. Bu aynı zamanda emeğin korunması ve üretilen değerlerin hak ettiği karşılığı bulması anlamına gelmektedir” ifadelerini kullandı.
Masatlı, konuşmasını şu sözlerle tamamladı: “Biz de bu kapsamda, zengin kültürü ve farklı inançların bir arada yaşadığı kadim tarihiyle Hatay’ı her yönüyle bir marka şehir haline getirmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Tescillenen bu yedi coğrafi işaretin, başta Hatay olmak üzere Türkiye ve dünya gastronomisine hayırlı olmasını diliyorum.”
Hatay Gastronomi Haritası Genişliyor
Bu yeni tescillerle birlikte Hatay’ın gastronomi haritası daha da zenginleşiyor. Kent, Türkiye’nin en önemli mutfak kültürü merkezlerinden biri olma özelliğini pekiştirirken, yöresel lezzetlerin korunması ve tanıtılması noktasında da örnek bir çalışmaya imza atmış oldu. Coğrafi işaret tescili, ürünlerin otantikliğini korumanın yanı sıra, ekonomik değer yaratma ve turizmi canlandırma potansiyeli taşıyor.
