Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği ile et ürünlerinde yeni standartlar belirlendiğini duyurdu. Bakan Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, güvenilir gıda için kararlı adımlar atmaya devam ettiklerini vurguladı.
Yeni Tebliğle Getirilen Düzenlemeler
Tebliğ kapsamında, et ürünlerinde ürün ağırlığını artırmak amacıyla kullanılan soya ve nişasta gibi katkı maddelerinin eklenmesi yasaklandı. Bakan Yumaklı, “Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda et ürünlerinde yeni standartlar belirledik. Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz.” ifadelerini kullandı.
Ayrıca, sucuk ve pastırma gibi geleneksel et ürünlerine farklı katkılar eklenerek özünün bozulmasının önüne geçilecek. Döner çeşitleri için ise yeni bir etiketleme sistemi getiriliyor: dönerler ‘yaprak’ ve ‘kıyma’ olarak şeffaf bir şekilde etiketlenecek. Tavuk dönerdeki yağ oranı da yüzde 15 ile sınırlandırılarak hem sağlık korunacak hem de standartlar netleştirilecek.
Bakan Yumaklı: Denetimler Kararlılıkla Sürecek
Bakan Yumaklı, sofralara gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerin ve düzenlemelerin kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti. Yeni standartların, tüketici sağlığını korumanın yanı sıra sektörde haksız rekabeti önlemeyi ve kaliteyi artırmayı hedeflediği ifade ediliyor.
Resmi Gazete’de yayımlanan tebliğ ile et ürünleri sektöründe önemli bir dönüşüm başlıyor. Uzmanlar, bu düzenlemenin tüketicilerin daha sağlıklı ve güvenilir ürünlere erişimini kolaylaştıracağını vurguluyor.