Emine Erdoğan: Türk Mutfağı Dünya İçin Güçlü Bir Cazibe Merkezi

NEVŞEHİR – Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Türk mutfağının dünya için güçlü bir cazibe merkezi olduğunu belirterek, “Gastronomi duraklarımız, önemli birer turizm motivasyonudur. Gastro-diplomasi alanında büyük bir güce sahibiz.” dedi.

Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Kapadokya Üniversitesi Fabrika Yerleşkesi’nde düzenlenen “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı” programına katılan Emine Erdoğan, Türk mutfağının sağlıklı yaşam teklifiyle bu gücün daha da artırılabileceğini vurguladı.

Etkinliğe Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Nevşehir Valisi Ali Fidan ve çok sayıda davetli katıldı.

Türk Mutfağının Klasik Yemekleri

Emine Erdoğan, bu yılki Türk Mutfağı Haftası temasının “Klasik Türk Yemekleri” olarak belirlendiğini ifade ederek, “Karnıyarıktan çılbıra, revaniden hoşafa kadar birçok klasik tarif, mutfağımızın geleneksel, sağlıklı, atıksız ve sürdürülebilir özelliklerinin temsilcileridir.” dedi.

Sağlıklı Yaşam Vurgusu

Batı tipi beslenmenin yol açtığı sağlık sorunlarına dikkat çeken Emine Erdoğan, “İşlenmiş ve hazır gıdalar, obezite, diyabet ve kalp hastalığı gibi birçok hastalığın nedeni. Türk mutfağının beden ve ruh sağlığına olan iyileştirici etkilerinin uluslararası platformlarda daha fazla vurgulanması gerekiyor.” şeklinde konuştu.

Anadoludakiler Projesi

Emine Erdoğan, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen “Anadoludakiler” projesiyle Anadolu’nun zanaat geleneklerinin, yöresel ürünlerinin ve üretim tekniklerinin görünür kılındığını belirterek, “Bu projeyle köklü kültürümüzden beslenen değerlerimizi koruyor, gelecek nesillere aktarıyoruz.” ifadelerini kullandı.

Kültür ve Turizm Bakanı’ndan Açıklama

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ise yaptığı konuşmada, “Türk Mutfağı Haftası, ülkemizin mutfak geleneğine ait kadim uygulamaların günümüzde nasıl anlam bulduğunu gözler önüne seriyor.” dedi. Ersoy, Anadoludakiler Pazarı’nın Türkiye’yi karış karış dolaşacağını ve her durakta farklı bir hikaye sunacağını belirtti.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı’ndan Destek Açıklaması

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır da yaptığı konuşmada, “Bugüne kadar mutfak mirasımızın korunması ve tanıtılmasına dönük 348 projeye 917 milyon lira destek sunduk.” ifadelerini kullandı. Kacır, tescilli bin 737 coğrafi işaret ve geleneksel ürüne sahip olduğumuzu da sözlerine ekledi.

Program, Emine Erdoğan’ın mutfak şefleriyle asma yaprağı salamurası yapması ve çömlek yapımını izlemesiyle sona erdi.