Nöbetçi Eczaneler
Kahramanmaraş’ın yöresel lezzeti Maraş çöreği, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tescili alarak büyük bir başarıya imza attı. Bu gelişme, kentteki üreticileri ve yerel yöneticileri sevince boğarken, geleneksel lezzetin uluslararası arenada tanınırlığını artırması bekleniyor.
Yerelden Küresele Uzanan Süreç
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin başvurusuyla 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Maraş çöreği, Belediye ve Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin 2020’de başlattığı ortak çalışma sonucunda AB tescili de aldı. Bu kararla birlikte, şehrin AB tescilli ürün sayısı Çağlayancerit cevizi ve Maraş tarhanasının ardından 3’e yükseldi.
Üreticilerden Coşkulu Tepkiler
Tarihi Kapalı Çarşı’da çörek üretimi yapan Ali Akçöp, tescil haberini büyük bir mutlulukla karşıladı. Akçöp, “Kahramanmaraşlı olarak, çörekçi olarak mutluyuz, gururluyuz. Zaten Maraş çöreği ülkede tanınıyor ama bu tescille dünyada da tanınacağının farkındayız. Hem işletmemize hem de ülkemize gelir açısından iyi olacağını düşünüyorum. Bu tescil çöreğimizin Avrupa’ya yolunu açıyor” ifadelerini kullandı.
Başkan Görgel’den Önemli Açıklamalar
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, coğrafi işaret tescilinin şehrin gastronomisi için büyük önem taşıdığını vurguladı. Süreçte emeği geçenlere teşekkür eden Başkan Görgel, şunları söyledi:
“Maraş çöreğinin biliyorsunuz 2018 yılında tescilini almıştık. Şimdi ise Allah’a şükürler olsun Avrupa Birliği tescili ile beraber Kahramanmaraş’ın üçüncü ürünü olmuş oldu. Tabii Kahramanmaraş’ın tamamen kendine özgü, kendi geleneksel kültürünü yansıtan bir ürünüydü ve burada artık Avrupa standartlarına, uluslararası standarda kavuşmuş oldu bu tescil belgesi. İnşallah bu Maraş çöreğinin de tescili ile beraber gastronomimize çok daha iyi yerlerine gelmesi noktasında bir katkı sunar diyorum.”
Uluslararası Tanıtım Vaatleri
Başkan Görgel, belediye olarak ürünün tanıtımına katkı sunacaklarını belirterek, “Biz de belediye olarak bu sürece, yani Maraş çöreğinin tanıtımına daha çok katkı vereceğiz. İnşallah dediğim gibi bu noktada bizim de gayretimizle büyükşehir belediyesi olarak, çünkü biz coğrafi işaretle her ürünümüze gerçekten özel bir önem gösteriyoruz, sayılarını da artırmaya çalışıyoruz. Biz de Maraş çöreği yapan ustalarımıza, bu tür iş yerlerimize onların tanıtımına katkı sunacağız ve uluslararası anlamda tanınmış olacak” dedi.
Bu gelişme, yerel lezzetlerin küresel pazarda korunması ve tanıtılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Maraş çöreğinin, uzun raf ömrü sayesinde özellikle yurtdışında yaşayan vatandaşlar ve yeni pazarlar için önemli bir ihracat ürünü olması bekleniyor.
