Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı‘na bağlı Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, çiftçiler için yeni bir gelir kapısı açtı. Doğada nadir bulunan ve kilosu 5 bin TL’ye kadar alıcı bulan lüks mantar kuzugöbeği, artık kontrollü sera koşullarında üretilebilecek. Yaklaşık 5 yıllık Ar-Ge çalışmalarının ardından ilk hasat alınan projeyle, hem üreticiye yüksek kazanç imkanı sağlanması hem de doğal popülasyonun korunması hedefleniyor.
Bakanlık Enstitüsü Üretim Tekniğini Geliştirdi
Mersin’in Erdemli ilçesinde bulunan ve Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’ne bağlı olarak faaliyet gösteren Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, önemli bir başarıya imza attı. Bugüne kadar büyük ölçüde doğadan toplanarak tüketilen ve özellikle yurt dışındaki gurme restoranların vazgeçilmezi olan kuzugöbeği mantarının, sera ve kontrollü alanlarda üretim tekniği geliştirildi.
“Çiftçilerimiz İçin Yeni Bir Gelir Kapısı”
Enstitü Müdürü Dr. Nihal Denli, yaptığı açıklamada, projenin tamamlandığını ve üretim safhasına geçildiğini duyurdu. Denli, “Doğadan toplanarak tüketilen ve özellikle yurt dışında gurme restoranların menülerinde yer alan bu mantarın artık sera koşullarında çiftçilerimiz tarafından üretilebilmesini sağlayacağız” dedi.
Dr. Denli, oldukça değerli olan bu mantarın ihracatının Türkiye’de her geçen yıl arttığına dikkat çekerek, “Üretmek isteyen çiftçilerimiz enstitümüze gelerek kuzugöbeği mantarı üretim tesisi sorumlularımızdan gerekli bilgileri alabilirler. Üreticilerimize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum” ifadelerini kullandı.
İhracat Değeri 5 Milyon Doları Buluyor
Kuzugöbeği Mantarı Üretim Tesisi sorumlusu Dr. Atilla Ata ise mantarın ekonomik değerine vurgu yaptı. Dr. Ata, “Türkiye’de bu mantarın ihracatı yaklaşık 5 milyon dolara ulaştı. Kuzugöbeği mantarı yarı gölgelik alanlarda yetişen çok değerli bir mantardır” şeklinde konuştu.
Çiftçilere Eğitim ve Teknik Destek Verilecek
Dr. Ata, üretim sisteminin iki aşamadan oluştuğunu anlattı: “İlk aşamada laboratuvar ortamında tohumluk misel ve tohum üretimi gerçekleştiriyoruz. Daha sonra hazırlanan tohumları araziye yerleştiriyor ve ek besin torbalarını uyguluyoruz. Dikim işlemleri kasım-aralık aylarında yapılıyor ve şubat ayı sonunda hasat gerçekleştiriliyor.”
Kuzugöbeği mantarının 0-2 bin metre rakım aralığında, Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştirilebileceğini belirten Ata, Erdemli’de üretimin yaygınlaşmasının bölge ekonomisine önemli katkı sağlayacağını ifade etti. Üretim yapmak isteyen tüm çiftçilerin, enstitüye başvurarak teknik destek ve eğitim alabileceği bildirildi.