Nöbetçi Eczaneler
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, ‘Geleceğe Miras Projesi’ kapsamında Antalya’nın Alanya ilçesinde bulunan Syedra Antik Kenti’nde yürütülen çalışmalarla ilgili önemli bir açıklama yaptı. Bakan Ersoy, MS 5-6’ncı yüzyıla tarihlenen zeytinyağı işliğinin restorasyonunun başarıyla tamamlandığını duyurdu.
Bakan Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, “Geleceğe Miras Projemiz kapsamında Syedra Antik Kenti’nde yürüttüğümüz çalışmalarla, MS 5-6’ncı yüzyıla tarihlenen zeytinyağı işliğinin restorasyonunu tamamlayarak yeniden ayağa kaldırdık” ifadelerini kullandı.
Binlerce Yıllık Üretim Geleneği Günümüze Taşındı
Bakan Ersoy, paylaşımının devamında restorasyon çalışmasının önemine dikkat çekerek şu ifadelere yer verdi: “Ezme taşları, pres sistemi ve sıvı ayrıştırma bölmeleriyle Antik Çağ’ın zeytinyağı üretim teknolojisini bütüncül şekilde yansıtan bu önemli yapı, üretim kültürümüzün binlerce yıllık izlerini günümüze taşıyor.”
Bakan Ersoy, emeği geçen herkese teşekkür ederek, “Bu değerli çalışmada emeği geçen Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğümüzün tüm çalışanlarına, kazı ekibimize, bilim insanlarımıza ve katkı sunan herkese teşekkür ediyorum. Anadolu’nun kültürel mirasını korumaya, bilimsel veriler ışığında geleceğe taşımaya kararlılıkla devam edeceğiz” dedi.
Antik Çağ’ın Zeytinyağı Üretim Süreci Ortaya Çıktı
Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan yapılan açıklamaya göre, Syedra Antik Kenti’nde yürütülen arkeolojik kazılar, bölgenin Antik Dönem’deki önemli bir zeytinyağı üretim merkezi olduğunu gözler önüne seriyor. Kazılarda ortaya çıkarılan çok sayıda zeytinyağı işliği, dönemin sofistike üretim teknolojisine ışık tutuyor.
İşliklerde bulunan ezme taşları, pres sistemine ait mimari düzenlemeler ve sıvı ayrıştırma bölmeleri gibi kalıntılar, antik kentte zeytinyağının dönemin standartlarına tam uygun bir şekilde üretildiğini kanıtlıyor. Özellikle güneybatı caddesi üzerinde yer alan işlikte, zeytinin kırılmasından yağın nihai olarak toplanmasına kadar geçen tüm üretim süreci, bütün aşamalarıyla net bir şekilde izlenebiliyor.
Restorasyon Çalışması Bir Örnek Teşkil Ediyor
2024 yılı kazı sezonunda gün yüzüne çıkarılan zeytinyağı işliğinin kapsamlı restorasyonu, 2025 yılı içerisinde başarıyla tamamlanarak alan yeniden düzenlendi. Bakanlık yetkilileri, gerçekleştirilen bu restorasyonun, yalnızca Syedra Antik Kenti için değil, aynı zamanda bölgedeki diğer antik zeytinyağı işliklerinin çalışma prensiplerini anlamak açısından da son derece önemli bir örnek olduğunu vurguladı.