Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, 2025 yılında su ürünleri sektöründe Cumhuriyet tarihinin rekorunun kırıldığını duyurdu. Türkyılmaz’ın açıklamalarına göre, toplam 1 milyon 37 bin tonluk üretimle 2,3 milyar dolarlık ihracat ve 1,9 milyar dolar dış ticaret fazlası elde edildi.
2025’te Rekor Üretim: Yetiştiricilik Ön Planda
Genel Müdür Turgay Türkyılmaz, “Geçtiğimiz yıl 2025 yılı rakamlarına göre toplam 1 milyon 37 bin ton su ürünleri üretimi gerçekleştirdik. Bu, Cumhuriyet tarihinin en fazla üretim miktarı olarak kayıtlara geçti” dedi. Üretimin detaylarına değinen Türkyılmaz, avcılıktan ziyade yetiştiricilik ürünlerinde ciddi bir artış yaşandığını vurguladı. Toplam üretimin yüzde 60’ına tekabül eden yaklaşık 630 bin tonun yetiştiricilikten, 410 bin tonun ise avcılıktan elde edildiğini kaydetti.
Hamsi Avcılıkta Zirvede, Türk Somonu İhracatın Yıldızı
Avcılıkta ilk sırayı hamsinin aldığını belirten Turgay Türkyılmaz, “245 bin ton hamsi avcılığı gerçekleşti. Diğer önemli türler ise çaça, sardalya, istavrit ve palamut oldu. Palamut bir önceki yıla göre daha az oldu. O döngüyü hamsi ile tamamladı diyebiliriz” şeklinde konuştu. Yetiştiricilikte ise alabalık, levrek, çipura ve Türk somonu başlıca türler olarak öne çıktı. Türkyılmaz, Türkiye’nin bu alandaki küresel başarısına dikkat çekerek, “Avrupa Birliği ülkeleriyle kıyasladığımızda toplam üretim avcılık ve yetiştiricilikte 2’nci sıradayız, yetiştiricilikte 1’inci sıradayız. Çipura ve levrekte dünyada 1’inci sıradayız. Alabalıkta dünyada 2’nci sıradayız. Dünyada yetiştiricilikte ise 15’inci sıradayız” ifadelerini kullandı.
100 Ülkeye İhracat, Güçlü Dış Ticaret Fazlası
Türkiye’nin net ihracatçı ülke konumunda olduğunu vurgulayan Türkyılmaz, 2025 yılında ihracat miktarının 280-290 bin tona ulaştığını söyledi. Sözlerine şöyle devam etti: “Parasal değer olarak ise 2,3 milyar dolar civarında ihracatımız söz konusu. İthalatta ise 140 bin ton civarında balık ithalatımız var. Bunun parasal değeri de yaklaşık 380 milyon dolar. Yani sektör 1,9 milyar dolarlık dış ticaret fazlası veriyor. Yaklaşık 100 ülkeye ihracat yapıyoruz. En fazla ihraç edilen ürünler ise çipura, levrek ve Türk somonu. Yalnızca Türk somonundan yaklaşık 500 milyon dolar gelir elde edildi. Avrupa Birliği’ne ihracat yapıyor olabilmek oldukça önemli. Avrupa Birliği’nin kriterleri, seçiciliği çok daha fazla. Ülkemizden bu yönde herhangi bir sıkıntı olmaksızın güvenilir ürünler olduğu için Avrupa Birliği’ne de ihracatımız devam ediyor.”
2028 Hedefi: 3 Milyar Dolar İhracat
2028 yılı hedeflerini açıklayan Türkyılmaz, “Bugün 2,3 milyar dolar olan ihracatımızı 3 milyar dolara çıkarmayı hedefliyoruz. Toplam üretimi de 1 milyon 250 bin tona ulaştırmayı planlıyoruz. Artışın büyük bölümü yine yetiştiricilikten sağlanacak” diye konuştu.
Geliyor: ‘Türk Havyarı’ Markası
Yeni hedeflerinin Türk havyarı markasını oluşturmak olduğunu belirten Türkyılmaz, Mersin balığı yetiştiriciliğinde önemli aşama kaydedildiğini söyledi. Bu konuda şu bilgileri verdi: “Bugün 12 tesiste yaklaşık 3 bin 200 ton Mersin balığı üretimi gerçekleştiriyoruz. Artık havyar almaya başladık. Hedefimiz üretimi 20 bin tona, havyar üretimini ise 100 tona çıkarmak. Türk havyarı markasıyla dünya pazarında yer alarak 100 milyon doların üzerinde ilave gelir elde etmeyi hedefliyoruz.”
Vatandaşlara Güvenle Tüketin Çağrısı
Türkyılmaz, vatandaşların su ürünlerini güvenle tüketebileceğini belirterek, “Gerek yetiştiricilik ürünlerinde gerek avcılık ürünlerinde vatandaşlarımızın hiçbir şekilde herhangi bir çekinceye kapılmaksızın bu ürünleri tüketmelerini tavsiye ederim. Avrupa Birliği’nin sorgusuz sualsiz aldığı ürünleri biz kendi vatandaşımıza da sunuyoruz. Ayrı üretim gibi bir uygulama pratikte mümkün değil” ifadelerini kullandı.